ما هو مبدأ عمل آلة صنع الثلج؟ من المقدر أن الجميع يجهل هذه المسألة. ستشرح هذه المقالة مبدأ عمل آلة صنع الثلج وسير عملها بالتفصيل مع رسم تخطيطي.

صانعة الثلج هي نوع من معدات التبريد الميكانيكية، تُبرّد الماء باستخدام مُبرّد نظام التبريد لإنتاج الثلج. كما هو موضح في الشكل 1، تُستخدم على نطاق واسع في صناعات المنتجات المائية، والأغذية، ومنتجات الألبان، والأدوية، والكيمياء، وحفظ الخضروات، وغيرها. مع تطور المجتمع والتحسين المستمر لمستوى إنتاج الأفراد، تتوسع صناعة الثلج بشكل متزايد، ويتزايد الطلب الاجتماعي على آلات صنع الثلج.

1. مقدمة موجزة عن مبدأ العمل

يوضح الشكل التالي مبدأ التبريد في آلة صنع الثلج. يُضغط المُبرِّد بواسطة الضاغط إلى غاز عالي الحرارة والضغط، ويُبرَّد بواسطة المُكثِّف، ويُسال إلى سائل متوسط ​​الحرارة والضغط، ويُخنق بنظام الخنق، ثم يتدفق إلى المُبخِّر ويتبخر في أنبوبه. يمتص المُبرِّد حرارة البيئة المحيطة لتجميد الماء، ثم يعود إلى الضاغط عبر أنبوب الإرجاع، ثم يُضغط ويُفرَّغ. تُحوِّل هذه الدورة الماء إلى ثلج حتى تصل مكعبات الثلج إلى سُمك مُحدَّد.

يُضغط المُبرِّد إلى غاز عالي الحرارة والضغط داخل الضاغط، ويُفرَّغ، ثم يدخل مُباشرةً إلى المُبخِّر عبر أنبوب إمداد الحرارة، فترتفع درجة حرارته، فتتساقط مكعبات الثلج منه بفعل المُبرِّد والماء المُكمِّل. بعد الانتهاء من عملية صنع الثلج مرة واحدة، يُكرَّر ذلك حتى تتراكم مكعبات الثلج في الثلاجة تمامًا، وتتوقف عملية صنع الثلج. بعد إخراج مكعبات الثلج، تُواصل آلة صنع الثلج الدورة المذكورة أعلاه.

1. عملية صنع الثلج

بعد تشغيل الجهاز، اضبط مفتاح التشغيل على وضع "صنع الثلج 20". في هذه الحالة، يضيء مؤشر التشغيل، وتُشغّل مضخة الماء وصمام الملف اللولبي للتصريف لعدة ثوانٍ (يمكن ضبط الوقت المحدد) لتصريف الماء المتبقي في خزان الماء، مما يضمن نضارة ونظافة الماء المستخدم في صنع الثلج. أثناء عملية التصريف، يُفعّل صمام الغاز الساخن أيضًا. في الوقت نفسه، تكتشف لوحة التحكم الإلكترونية ما إذا كانت مكعبات الثلج في الثلاجة ممتلئة. إذا لم يكن الثلج ممتلئًا، فقم بتشغيل الضاغط، وشغّل مروحة تبريد المكثف في الوقت نفسه، وأغلق مضخة الماء وصمام التصريف، وافتح صمام الملف اللولبي لمدخل الماء للدخول في وضع صنع الثلج.

آلة صنع رقائق الثلج 0.3 طن

أثناء عملية صنع الثلج وإذابته، يستمر الضاغط في العمل، ويُغلق صمام الغاز الساخن بعد تشغيل الضاغط لعدة ثوانٍ، وتُشغل مضخة الماء بعد أن يُبرّد الضاغط حجرة الثلج (المبخر) مسبقًا لعدة ثوانٍ، ويُغلق صمام مدخل الماء عند ملامسة كاشف مستوى الماء للماء في الحوض لعدة ثوانٍ (عندما يلامس كاشف مستوى الماء الماء، يُضيء مؤشر مستوى الماء في وحدة التحكم)، أو بعد عدة دقائق من دخول الماء المستمر. تحت تأثير مضخة الماء وفاصل الماء، يتدفق الماء بالتساوي عبر كل حجرة من حجرة التجميد. مع تكوين مكعبات الثلج، ينخفض ​​مستوى الماء وينطفئ مؤشر مستوى الماء. في هذا الوقت، سيتم تجديد الماء مرة واحدة حتى يلامس كاشف مستوى الماء الماء لعدة ثوانٍ، وذلك لضمان وجود ما يكفي من الماء لصنع الثلج.

في عملية صنع الثلج، ستكشف لوحة التحكم الإلكترونية باستمرار عن درجة حرارة المكثف، وبمجرد أن تتجاوز درجة حرارته درجة الحرارة المحددة، ستبدأ مروحة تبريد المكثف لتقليل درجة حرارته بسرعة.

تجدر الإشارة إلى أن مروحة تبريد المكثف والضاغط في بعض آلات صنع الثلج يُتحكم فيهما بواسطة موصل واحد، ويُوصَل مفتاح ضغط على التوالي في الدائرة الرئيسية لمروحة تبريد المكثف للتحكم في بدء وإيقاف مروحة التكثيف. عندما يكون ضغط التكثيف أعلى من حوالي 1.7 ميجا باسكال، تبدأ مروحة التكثيف بالعمل وتتوقف عندما ينخفض ​​الضغط عن حوالي 1.4 مليون باسكال.

2. عملية إزالة الجليد

عندما يلامس كاشف سماكة الجليد تدفق الماء (وليس الجليد) لعدة ثوانٍ، تعمل مضخة الماء ويفتح صمام الملف اللولبي للتصريف لتصريف الماء من الحوض (يمكن تحديد وقت التصريف بواسطة مفتاح وقت التصريف الموجود على اللوحة). بعد التصريف وفقًا للوقت المحدد، يُغلق صمام الملف اللولبي لمدخل الماء وصمام الملف اللولبي لتصريف الماء ومضخة الماء، ولا تعمل هذه الصمامات طوال عملية إزالة الجليد. في بداية عملية إزالة الجليد، يُفتح صمام الغاز الساخن، ويتدفق بخار المبرد الساخن إلى المبخر لتسخين مكعبات الثلج على سطحه. تنزلق مكعبات الثلج إلى حجرة تخزين الثلج على شكل قطع بفعل الجاذبية، ويُشغل مفتاح الصندوق، مما يُنهي عملية إزالة الجليد، ثم يدخل في حالة صنع الثلج مرة أخرى.

آلة صنع رقائق الثلج 0.5 طن

3. إيقاف التشغيل التلقائي عند امتلاء الثلج